Mercoledì 22 Maggio 2024 - Anno XXII

Cacao

São Tomé Piatto dello chef Pier Mario Monzeglio
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

São Tomé e PrÍncipe, un arcipelago ricco di sapori

di
Dario Bragaglia

I prodotti del piccolo stato africano in degustazione a Torino in occasione del Salone del Gusto. Dal caffè al cacao ai frutti e vegetali. Lavorazione e commercializzazione dei prodotti autoctoni della terra per uscire dalla povertà.

Sao Tomè sao-tome-area-marina-protetta
Reportage Mondo

Sao Tomè e Principe isole in cerca di notorietà

di
Gian Paolo Bonomi

Una storia tranquilla quella di Sao Tomè e Principe, dovuta soprattutto alle dimensioni e alla loro posizione non strategica. Dominio portoghese fino al 1975. Vegetazione lussureggiante che nei secoli ha fornito canna da zucchero, caffè, cacao

EXPO 2015

l Cluster del Cacao e del Cioccolato

di
Giovanni Scotti

Tra le novità di Expo 2015 ci sono i Cluster, padiglioni collettivi che riuniscono Paesi con tradizioni alimentari simili. Sono nove, secondo sei specifiche filiere alimentari e tre identità tematiche. Un viaggio affascinante alla scoperta del “Cibo degli Dei”

Principe isola principe
Mondo Reportage

São Tomé e Principe, isole equatoriali

di
Danila Ceva

Frammenti d’Africa nel golfo di Guinea. Qui è in atto una risoluta “battaglia” per la conservazione del prezioso ecosistema: tartarughe marine, piante officinali, orchidee, cinquantacinque specie di uccelli delle quali il trenta per cento endemiche