Mercoledì 17 Agosto 2022 - Anno XX

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Piatto dello chef Pier Mario Monzeglio (foto: D. Bragaglia © Mondointasca.it)

São Tomé e PrÍncipe, un arcipelago ricco di sapori

I prodotti del piccolo stato africano in degustazione a Torino in occasione del Salone del Gusto. Dal caffè al cacao ai frutti e vegetali. Lavorazione e commercializzazione dei prodotti autoctoni della terra per uscire dalla povertà.

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Sao Tomè e Principe isole in cerca di notorietà

Sao Tomè e Principe isole in cerca di notorietà

Mondo, Reportage 5 Dicembre 2016 at 6:50 nessun commento

Una storia tranquilla quella di Sao Tomè e Principe, dovuta soprattutto alle dimensioni e alla loro posizione non strategica. Dominio portoghese fino al 1975. Vegetazione lussureggiante che nei secoli ha fornito canna da zucchero, caffè, cacao

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l Cluster del Cacao e del Cioccolato

l Cluster del Cacao e del Cioccolato

EXPO 2015 18 Marzo 2015 at 3:00 nessun commento

Tra le novità di Expo 2015 ci sono i Cluster, padiglioni collettivi che riuniscono Paesi con tradizioni alimentari simili. Sono nove, secondo sei specifiche filiere alimentari e tre identità tematiche. Un viaggio affascinante alla scoperta del “Cibo degli Dei”

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São Tomé e Principe, isole equatoriali

São Tomé e Principe, isole equatoriali

Mondo, Reportage 9 Novembre 2006 at 2:00 nessun commento

Frammenti d’Africa nel golfo di Guinea. Qui è in atto una risoluta “battaglia” per la conservazione del prezioso ecosistema: tartarughe marine, piante officinali, orchidee, cinquantacinque specie di uccelli delle quali il trenta per cento endemiche

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