Sabato 28 Maggio 2022 - Anno XX

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Piatto stellato della versione bistrot del ristorante Il Carignano del Hotel Sitea (foto © lefotodimarzo)

Torino, l’estate porta novità in tavola

Nuove aperture e formule estive dei ristoranti nel capoluogo piemontese. Dal Bacalhau al peperone al riso al sushi. Nuovi locali all’ombra della Mole con chef stellati che propongono piatti per stimolare la curiosità dei clienti.

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Torino, Street Fish (ph. Dario Bragaglia © Mondointasca.it)

Novità in tavola. Torino: dal baccalà al rilancio del Fernet

La cucina piemontese non ha il pesce come ingrediente principale delle sue ricetta, per ovvie ragioni geografiche. Fatta eccezione per il merluzzo che è sempre entrato nei menù familiari fin dai tempi in cui si rispettava il precetto del giorno di magro, il venerdì.

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