Martedì 26 Ottobre 2021 - Anno XIX

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Troia, Basilica Cattedrale di Santa Maria Assunta (ph. © 2021 emilio dati)

Merletti dauni: Troia e Orsara di Puglia

Nella Puglia foggiana del subappennino Dauno vi sono realtà territoriali e patrimoni poco raccontati dai media ma di grande valore. Il nostro viaggio tra arte romanica, colori, profumi, sapori.

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Fiume Po verso ovest (credit Perazzoli)

Viaggio insolito in Emilia nei mondi del Po

Andiamo a conoscere cosa si incontra seguendo il corso del Grande Fiume italiano. Il Po si intreccia con itinerari originali che uniscono storia e futuro. Il nostro viaggio ci fa scoprire è un assaggio di gusto, ambiente, cinema e natura. 

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Costiera amalfitana

Inizio anno all’insegna di sapori prelibati e insoliti

Cominciamo il nuovo anno con gusto. Ricette di cucina dell’Istria con le giornate del calamaro. Il miglior birraio dell’anno a Firenze e poi le dolcezze di Cipro, per finire col Refettorio del Monastero Santa Rosa in costiera amalfitana

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Scoprire il Trentino con i Viaggi di Gusto

Scoprire il Trentino con i Viaggi di Gusto

News & Eventi 11 Aprile 2016 at 13:00 nessun commento

A Vinitaly la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino presenta “Viaggi di Gusto”, la proposta on the road alla scoperta del territorio e delle eccellenze. Disponibili 4 itinerari personalizzabili per ogni palato

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Inno alla Puglia e al Salento

Inno alla Puglia e al Salento

Presentiamo il Salento per l’estate che torna. Una terra di sapori e di saperi, di religiosità e di cultura. Custode di tradizioni contadine e di civiltà delle genti che l’hanno abitata: Messapi, Greci, Bizantini

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Sapori e saperi delle Dolomiti

Sapori e saperi delle Dolomiti

Libri & Guide 5 Marzo 2014 at 2:00 nessun commento

Sapori e saperi delle Dolomiti a cura di Serena Turrin, edizioni DBS Zanetti, 152 pagine, foto a colori, Euro 13,00. Le Dolomiti raccontate attraverso i loro sapori e saperi tradizionali. Il libro curato da Serena Turrini “Sapori e saperi delle Dolomiti” è un viaggio alla scoperta dei tesori enogastronomici della […]

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Valtellina

La Valtellina nel piatto

Pizzoccheri, polenta taragna, Rosso di Valtellina, Bitto e Casera… Un tour goloso in tre tappe per scoprire sapori frutto di tradizioni antiche, che ancora oggi vengono tramandate e mantenute vive. Buon appetito

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L’abbondanza fa la forza. La Serbia in tavola

L’abbondanza fa la forza. La Serbia in tavola

Dai celti agli slavi, i tanti popoli che hanno attraversato il Paese hanno lasciato la loro impronta anche nella cultura gastronomica. Piatti ricchi e variegati ispirati a un principio che accomuna tutte le regioni serbe: “La forza entra dalla bocca”

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O mia bèla polpetina…

O mia bèla polpetina…

Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei “mondighil” (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. Chef Boris l’ha scoperta e apprezzata dopo un incontro speciale. Un ricetta da provare in occasione di Sant’Ambrogio, il patrono di Milano

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Panamà di gusto

Panamà di gusto

Pensi a Panamà (con l’accento sulla “A”) e subito ti salta in mente il canale. Qui vi proponiamo un “tour” inconsueto nella gastronomia del Paese del Centro America. Con 2.800 chilometri di coste è chiaro che il pesce sia l’ingrediente tipico delle sue zone di mare. Proviamo allora uno dei piatti nazionali: il Chevice

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