Sapori

Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Panamà di gusto

19 Gennaio 2025

Chef Boris

Pensi a Panamà (con l'accento sulla "A") e subito ti salta in mente il canale. Qui vi proponiamo un "tour" inconsueto nella gastronomia del Paese del Centro America. Con 2.800 chilometri di coste è chiaro che il pesce sia l'ingrediente tipico delle sue zone di mare. Proviamo allora uno dei piatti nazionali: il Chevice

Italia Reportage

“Rooting” inglese per un Salento greco

4 Luglio 2017

Gian Paolo Bonomi

Tour nel Tacco d'Italia alla scoperta delle radici etniche e linguistiche della penisola Salentina, a due passi dalle splendide architetture barocche di Lecce. Mondointasca in questo viaggio accompagnerà il lettore attraverso un territorio ricco di arte, architettura, sapori

Letture di Viaggio Libri in viaggio

Ricordando Damasco, al profumo di coriandolo e cannella

23 Febbraio 2024

Fadel Marie e Schami Rafik

Gli aggrovigliati vicoli della capitale siriana oggi ferita dalla guerra diventano teatro del racconto di Rafik Schami e di sua sorella Marie Fadel. Un viaggio nei giardini nascosti, nelle botteghe e nelle cucine odorose di spezie narrato nel libro "La città che profuma di coriandolo e di cannella", Garzanti editore

Arte & Cultura

Il Caffè, tanto amato quanto sconosciuto

4 Giugno 2015

Fiorenzo Barzaghi

Prodotto nelle Americhe e in Africa, consumato in tutto il mondo e specialmente in Italia. Il caffè non conosce crisi e merita le attenzioni, mediante una specifica conoscenza, anche da parte di chi è in grado di parlarne con cognizione di causa a un pubblico più vasto