Domenica 26 Maggio 2024 - Anno XXII

Territori & Sapori

Gianduiotto
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Gusto Torino

di
Valerio Griffa

Torino e i suoi dintorni in versione gastronomica: trippe, gelati, cioccolato, formaggi, lardi, tartufi, bocconi e bocconcini, rivisitati e descritti da un torinese

Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Jamón de Pata Negra di Spagna, un mito

di
Gian Paolo Bonomi

Definirlo solo jamón è altamente riduttivo, come ci viene spiegato da un vero intenditore. Allevamento, preparazione, termini tecnici, profumi e sapori di una specialità gastronomica ricercata e famosa