Gastronomia
News & Eventi
Ciccioli golosi a Reggio Emilia
Si conclude, nel fine settimana del 14-15 dicembre, l’edizione 2013 del calendario enogastronomico regionale dell’Emilia Romagna. L’ultimo appuntamento è a ...
News & Eventi
Le primarie del tortellino
Lanciata la grande sfida tra Bologna e Modena per incoronare il re dei fornelli. Cinque chef bolognesi e cinque chef modenesi si confronteranno sull'esecuzione di tortellini tradizionali e non, con tanto di "primarie" per stabilire i componenti della squadra felsinea. Buon appetito!
News & Eventi
Bollicine nate e cresciute in Franciacorta
Anno dopo anno Loris Biatta migliora. Come il suo vino. Cresce in competenza e in capacità di presentare il suo ...
News & Eventi
Alta gastronomia in Alta Badia
Dal 19 al 24 gennaio 2014, in Alta Badia (Bz), si terrà la nona edizione della Audi Chef’s Cup ...
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
O mia bèla polpetina…
Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei "mondighil" (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. Chef Boris l'ha scoperta e apprezzata dopo un incontro speciale. Un ricetta da provare in occasione di Sant'Ambrogio, il patrono di Milano
News & Eventi
L’Albero dei Gelati dalla Brianza a New York
Un nuovo albero sta crescendo a Brooklyn. I suoi frutti sono gelati ma non solo, pane e dolci a ...
