Gustoso Appennino modenese
L’Italia delle sagre si fa trovare sempre pronta all’autunno. Una mappa per non perdersi tra le tante feste gastronomiche in programma a Sestola, Montefiorino, Riolunato
Territori & Sapori
Delizia fa rima con Gorizia
Nella città friulana l’Europa si mette in tavola. Tre giorni di gusto a fine settembre (dal 25 al 27) con le prelibatezze d’Austria e Germania, Grecia e Slovenia, Itala e Ungheria
L’Alta Langa è servita
Menù a base di ravioli al plin con tartufata, arrosti alla nocciola “tonda e gentile”, bignè con radicchio e crema di Castelmagno. Dall’11 settembre, per quattro venerdì consecutivi, le osterie del basso cuneese eleggono due specialità del territorio a protagoniste della serata
Omaggio al re
Il Prosciutto di Parma, famoso in tutto il mondo, è contrassegnato con una corona e una grande festa lo celebra. Degustazioni, assaggi e spettacoli con un occhio anche alla solidarietà
Convitato di pietra
Molto spesso usciamo a cena con lui, il “commensale di pietra”, i moniti dei maestri del palato, lasciando a casa i nostri gusti e giudizi come fossimo buongustai per procura. Un invito a riappropriarsi del proprio, personale, piacere a tavola… a cominciare dal naso
Grado, pesce azzurro in festa
Luglio è il mese in cui nelle calli gradesi si assapora lanzardo, sarda, palamita. Si degusta ma non solo. Chi vuole può anche uscire in laguna a bordo delle “batele” per partecipare alla pesca