Cucina
Lifestyle & Benessere
Il Caucaso nel piatto, tra aromi muschiati e spezie pungenti
In occasione dei Giochi olimpici invernali in corso a Sochi, Chef Boris ci svela le ricette di alcuni piatti tipici del suo immenso Paese: la Russia. Proviamo il Kharcho, una zuppa molto saporita di cui esiste un'infinità di varianti e il Satsivi, pollo in umido in salsa di noci e melograno
Arte & Cultura
Allegria in cucina
Negli ultimi tempi sembra che non esista altro che il mangiare e il bere. Programmi televisivi, rubriche sui giornali, concorsi con chef ipergalattici (e abbastanza nevrastenici) hanno trasformato quello che è un grande piacere in un nevrotico tourbillon. È il momento di rallentare. Con un po' di autoironia
Arte & Cultura
Il purè di Pierino a Viganò
Un luogo elegante che non mette soggezione; di qualità, per antica consuetudine. Insomma, un ristorante super di 'famiglia', nel quale il cliente attento riesce a trarre ispirazione da un piatto della nonna: il purè di patate
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
In Lituania la tavola si colora con piatti genuini e di stagione
Zuppa fredda di barbabietole, cavoli sottaceto e Kisielius (succo di mirtilli). Tre ricette tipiche della cucina lituana. Una tradizione gastronomica semplice ma molto sana, dettata dai ritmi naturali delle stagioni
Europa Reportage
Andalusia, magie bianche
Vasta regione quella andalusa: praticamente, una piccola Spagna. Alla quale non manca nulla per piacere e talvolta entusiasmare il visitatore. Dai paesaggi, alle città e paesi 'bianchi' di calce, alle bellezze degli storici monumenti, alla cucina
Arte & Cultura
Sapore di Vienna
L'Ente per il Turismo della capitale austriaca e Cts, Centro turistico studentesco e giovanile hanno presentato i vincitori del loro concorso di cucina. Un'immersione nei sapori tipici viennesi
