In Valnerina, nuova vita per il farro
A Monteleone di Spoleto, patria del farro Dop nascono due nuovi prodotti: il Farburger e la Farsiccia. Interpretazioni creative dell’antico cereale antenato del grano
Dop
Alti Formaggi, unione tra 4 dop lombarde
Provolone Valpadana, Taleggio, Quartirolo Lombardo e Salva Cremasco aprono a una sinergia inedita nell’ambito delle realtà consortili di tutela. Obiettivo, raccontarsi (insieme) al consumatore