Venerdì 30 Settembre 2022 - Anno XX

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Questione di “sentiment”. Come ci vedono i turisti stranieri

Questione di “sentiment”. Come ci vedono i turisti stranieri

Tecnologia 24 Febbraio 2014 at 2:00 nessun commento

Per la prima volta la tecnologia semantica, ovvero il ramo che interpreta i messaggi postati sui social media, offre un quadro diretto di come gli stranieri vedono l’Italia. Al primo posto, per emozioni positive suscitate, ci sono i ristoranti, Piazza delle Erbe a Verona, Lucca e Taormina. Negative le percezioni su infrastrutture, il traffico e i tempi d’attesa

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Bontà di Puglia in tavola

Bontà di Puglia in tavola

Lifestyle & Benessere 23 Gennaio 2014 at 2:00 nessun commento

L’enogastronomia si riconferma la chiave privilegiata per andare alla scoperta delle nostre regioni. Dal Gargano al Salento, il tacco d’Italia rivela una particolare effervescenza in fatto di ristoranti e trattorie dove assaporare i piatti più prelibati della tradizione pugliese, con rivisitazioni moderne e gustose. Indirizzi e consigli raccolti nella guida “I Cento di Bari e Puglia”, edizione EDT

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Valtellina

La Valtellina nel piatto

Pizzoccheri, polenta taragna, Rosso di Valtellina, Bitto e Casera… Un tour goloso in tre tappe per scoprire sapori frutto di tradizioni antiche, che ancora oggi vengono tramandate e mantenute vive. Buon appetito

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Olanda golosa e stellata

Olanda golosa e stellata

News & Eventi 28 Novembre 2013 at 2:00 nessun commento

Credit: www.restaurantdeleest.nl   L’edizione 2014 della Guida Michelin per l’Olanda comprende 105 ristoranti, quattro in più rispetto all’anno passato. Tra questi, il De Leest di Vaasen ha guadagnato un’altra stella raggiungendo il massimo delle tre stelle. Ottengono due stelle due locali di Rotterdam: l’FG e il FRED e uno di […]

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Gastro-(dis)avventure estive

Gastro-(dis)avventure estive

“L’uomo è ciò che mangia”, sentenziò Ludwig Feuerbach (mi scuso per la citazione di questo usato aforisma – più inflazionato delle sentenze di Casini in tivù – ma sembra che faccia ancora colpo, l’aforisma, non il verbo dell’onorevole). E visto che di mangiare si parla, rieccomi a dire la mia (con riferimento ai posti in cui si mangia)

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Turista preda dei ristoratori

Turista preda dei ristoratori

Nel Belpaese l’arte di arrangiarsi ha coinvolto anche i ristoranti. A farne le spese i turisti che in qualche caso subiscono dei veri e propri furti, sul conto. Mondointasca ha stilato un decalogo per arginare questo malcostume

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Certe cose succedono solo in Finlandia

Certe cose succedono solo in Finlandia

News & Eventi 19 Aprile 2012 at 4:00 nessun commento

Hai sempre desiderato di aprire un ristorante? A Helsinki puoi farlo liberamente. Per un giorno, il 19 maggio. Buon cibo, bevande di qualità, servizio puntuale e gentile sono gli ingredienti di questa inedita iniziativa che coinvolge non solo la capitale finlandese

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A Genova la salvezza è venuta dal web

A Genova la salvezza è venuta dal web

Arte & Cultura 30 Novembre 2011 at 2:00 nessun commento

Storia a lieto fine dell’Officina di Cucina, inedito ristorantino genovese nato quest’estate ma già molto apprezzato. A salvarlo dal fango della recente alluvione, il tam tam dei blogger in rete che hanno dato il via a una catena di aiuto commovente per la sua forza e spontaneità

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Gastronomia biologica in ascesa

Gastronomia biologica in ascesa

News & Eventi 9 Settembre 2011 at 4:00 nessun commento

La produzione di ortaggi e frutta da agricoltura biologica è data in promettente ascesa sul mercato italiano. Nel corso di Sana, salone internazionale del naturale, a Bologna ancora fino a domenica, sono stati annunciati i dati di un segmento in piena salute. Il biologico cresce dell’11 per cento nella grande […]

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Chicago brilla di stelle Michelin

Chicago brilla di stelle Michelin

News & Eventi 27 Luglio 2011 at 4:00 nessun commento

Foto: mccormickandschmicks.com Ventitré ristoranti di Chicago hanno ricevuto, per il 2011, il riconoscimento delle stelle Michelin. La città statunitense vanta, nelle guide turistiche del circuito, due locali valutati con le tre stelle e altre opportunità gastronomiche a due o una stella. Per Michelin, la città degli hot dog conditi con […]

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