Sapori
Libri & Guide
Sapori e saperi delle Dolomiti
Sapori e saperi delle Dolomiti a cura di Serena Turrin, edizioni DBS Zanetti, 152 pagine, foto a colori, Euro 13,00. ...
Territori & Sapori Lifestyle & Benessere
La Valtellina nel piatto
Pizzoccheri, polenta taragna, Rosso di Valtellina, Bitto e Casera... Un tour goloso in tre tappe per scoprire sapori frutto di tradizioni antiche, che ancora oggi vengono tramandate e mantenute vive. Buon appetito
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
L’abbondanza fa la forza. La Serbia in tavola
Dai celti agli slavi, i tanti popoli che hanno attraversato il Paese hanno lasciato la loro impronta anche nella cultura gastronomica. Piatti ricchi e variegati ispirati a un principio che accomuna tutte le regioni serbe: "La forza entra dalla bocca"
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
O mia bèla polpetina…
Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei "mondighil" (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. Chef Boris l'ha scoperta e apprezzata dopo un incontro speciale. Un ricetta da provare in occasione di Sant'Ambrogio, il patrono di Milano
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Panamà di gusto
Pensi a Panamà (con l'accento sulla "A") e subito ti salta in mente il canale. Qui vi proponiamo un "tour" inconsueto nella gastronomia del Paese del Centro America. Con 2.800 chilometri di coste è chiaro che il pesce sia l'ingrediente tipico delle sue zone di mare. Proviamo allora uno dei piatti nazionali: il Chevice
Italia Reportage
“Rooting” inglese per un Salento greco
Tour nel Tacco d'Italia alla scoperta delle radici etniche e linguistiche della penisola Salentina, a due passi dalle splendide architetture barocche di Lecce. Mondointasca in questo viaggio accompagnerà il lettore attraverso un territorio ricco di arte, architettura, sapori
