Sono 41 i “rifugi del gusto” che restano aperti da oggi sino al 2 ottobre per una coda d’estate “gastronomica”. Tutte sulle Dolomiti del Trentino, le strutture aderenti offrono ricette ideate da Rinaldo Dalsasso, ispirate alla tradizione regionale, oltre a un menu del giorno, a un prezzo fisso di sedici euro. Sono gli ultimi giorni per la stagione estiva sulle Alpi e molti rifugi ridurranno presto i giorni di apertura al sabato e domenica, quando non chiuderanno del tutto. Per gli appassionati di trekking e i turisti, questo è anche il periodo migliore per programmare passeggiate con temperature miti e giornate di luce ancora lunghe. Già noti per l’ottima cucina, i rifugi del gusto annunciano, fra l’altro, cene a base di canederli, guanciale di maiale al vino, trota marinata all’aceto di mele. (19/09/2011)
Info: www.visittrentino.it
