La scoperta di una città speciale e bellissima, da parte di chi bolognese non è. Ma è un fatto marginale, questo. Ciò che conta davvero, è sentirsi parte integrante di una comunità che ama il bello in cui vive.
Molto spesso usciamo a cena con lui, il “commensale di pietra”, i moniti dei maestri del palato, lasciando a casa i nostri gusti e giudizi come fossimo buongustai per procura. Un invito a riappropriarsi del proprio, personale, piacere a tavola… a cominciare dal naso
La Camera di Commercio di Monza e Brianza insieme a Comune di Monza e Witaly organizzano “Emerge: il concorso per il miglior chef emergente del Nord“. L’evento si svolgerà nella Villa Mirabello all’interno del Parco di Monza il 13-14-15 giugno. Sabato e domenica ci saranno le semifinali del premio e lunedi si saprà il nome … Leggi tutto
La marina di Vilamoura in Algarve, la regione meridionale del Portogallo, farà da cornice al Festival della Cataplana, nella seconda metà del mese di luglio. Con il termine Cataplana si intende sia la pietanza a base di pesce che il recipiente di rame a chiusura ermetica. L’obiettivo degli organizzatori è quello di promuovere a livello … Leggi tutto
La terrazza dell’hotel Quattro chef, due francesi (Matthieu Fontaine e Davy Tissot) e due italiani (Vincenzo Cammerucci e Alberto Faccani), inseriti nella Guida Michelin, si affronteranno in una gustosissima disfida, preparando ricette inedite. Il tutto il 4 e 5 giugno nella grande terrazza del Grand Hotel Rimini alla presenza di ospiti e visitatori che potranno … Leggi tutto
L’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo, una delle sedi della Biteg di maggio La BITEG, Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, si trasferisce definitivamente in Piemonte, a Serralunga d’Alba (Cuneo) dal 7 al 10 maggio. Organizzata dalla Regione in collaborazione con le ATL di Alba Langhe e Roero, Cuneo, Alessandria, Asti e con il patrocinio delll’Enit, BITEG 2009 … Leggi tutto