Sudafrica agro-dolce
Un miscuglio di sapori dolci e agro-acidi, di ingredienti africani e spezie indonesiane all’europea. La cucina sudafricana è tutta una scoperta. Chef Boris ci racconta la ricetta del “bobotjie”, il piatto nazionale
Lifestyle & Benessere
Al volante tra montagne e gastronomia
Sessanta vetture da collezione hanno sfilato per la trentesima edizione della Aosta-Gran San Bernardo, accompagnati da una ricca buvette con prodotti tipici valdostani
Parmigiana o Moussaka? Derby Italia-Grecia
Lunghe, tonde, nere, viola… Le melanzane sono una delizia, fanno bene alla linea (occhio a non friggerle troppo) e sono l’ingrediente principe di due ricette tipicamente mediterranee
Terre di Siena: adagio adagio incontro alla bellezza
Alle Terme Antica Querciolaia acque sulfuree-bicarbonato-calciche, indicate per la cura di malattie dell’apparato respiratorio, locomotore, cardiovascolare e per la cura di malattie cutanee
Feijoada, Sabor do Brasil
L’unione di vegetali e carne crea il piatto più tipico e famoso del grande Paese sudamericano: uno stufato a base di carne e fagioli. La ricetta
Cuscus, il Mediterraneo in grani
Dall’Algeria alla Sicilia, la semola di grano duro in granelli si presta a innumerevoli ricette. Verdure di stagione, pollo, una spolverata di paprika e il piatto è in tavola!