Non uno ma ben cinquecento modi diversi di gustare il formaggio. L’Italia della tradizione lattiero-casearia si mette in mostra a “Formaggi d’autore“, storica rassegna gastronomica attesa nel borgo di Gualdo (Macerata) il 21 e 22 maggio. Il programma della quindicesima edizione è stato svelato in questi giorni: gli espositori arriveranno da ogni regione italiana portando … Leggi tutto
Ritorna la manifestazione annuale Primavera Slow 2011, nel Parco del Delta del Po dal 26 marzo al 5 giugno. Saranno in totale 11 week-end, con eventi all’insegna della scoperta della natura, dei sapori della tradizione, della cultura e dell’arte del Delta emiliano-romagnolo. Molti gli appuntamenti di questa edizione, tra cui “Green Days: Ravenna profuma di … Leggi tutto
Servito con le uova al tegamino, spruzzato di formaggio grana o impreziosito da scaglie di tartufo, ecco un cibo delicato e gustosissimo, che dalle parti di Bolzano vanta una lunga tradizione di coltura
Dopo le previsioni sul Turismo dell’anno appena iniziato (vedi Mondointasca 13 gennaio 2011) ecco una carrellata di “fatti e misfatti” inerenti quello appena finito. Giusto per non dimenticare, beninteso!
Laurent Greco Miscelare o abbinare l’acqua minerale a essenze o ingredienti di vario tipo come tè, cetriolo, zenzero, peperoncino, tartufo. E’ l’arte della mixologia, una sorta di “gastronomia liquida” non molto diversa – nel mondo del bar – dalla tendenza fusion in cucina. All’Hotel Rome Cavalieri si è svolto nei giorni scorsi Mixology by Perrier, … Leggi tutto
Nell’ultimo fine settimana di novembre il cartellone enogastronomico regionale propone diversi appuntamenti. A Roccabianca (PR), termina November Porc dedicata agli insaccati parmensi con gigantesca cicciolata (insaccato realizzato con ciccioli di maiale cotti) accompagnati da una fetta di polenta calda. A Brisighella (RA), appuntamento con la 51ª edizione della Sagra dell’Olio e dell’Olivo, con esposizione e … Leggi tutto
