Apre a Torino la pizzeria Berberè dei fratelli Aloe. Un vero e proprio centro commensale, luogo di aggregazione in cui degustare una pizza realizzata con materie prime d’eccellenza tutte italiane
Pubblicate l’edizione 2016 delle guide Radici Wines, Radici Restaurants, Radici Pizzerias. Le tre guide offrono al lettore una fotografia della realtà enogastronomica della Puglia
Prodigi della cosiddetta “provincia” italiana. Un angolo di Sicilia conficcato nelle costole dell’Etna, un paese conservato com’era negli anni Cinquanta e le delizie di una tavola semplice eppure diversa. Come il calzone fritto
Cucina allegra, spensierata e spregiudicata, quella partenopea, dall’anima astratta e popolana come quella di Pulcinella. Il cuore della gastronomia campana è racchiuso nel Golfo di Napoli