Clementina Coppini 
Italia “über alles” in fatto di cucina? Senz’altro tra i primi, ma non i soli. A Edimburgo, nella brumosa Scozia, ecco sublimato un piatto che altrove, spesso, viene servito senza cure eccessive. E’ la rivincita di un “Fish & Chips” che si scioglie in bocca, servito da autentici Pirati
Siamo tutti “super chef” o, almeno, crediamo di esserlo. Il guaio insorge quando pensiamo sia giunto il momento di dispensare tanta scienza, concentrata come un brodo, urbi et orbi. Risultato? Un grande brodo di presuntuose sciocchezze
Prossima a Edimburgo, ecco la Cappella Rosslyn, luogo “iper” turistico immortalato da libri e film. Le inquietanti sculture che arricchiscono il monumento eccitano la fantasia dei visitatori, certi di poter svelare, fra le numerose stanze dell’edificio, i segreti del Graal
Fra tutte le celebrazioni per l’Unità d’Italia, fra tutti i capolavori artistici prodotti dai nostri connazionali nel corso dei millenni, devo dire che quella che mi ha commosso di più è una piccola bandiera bianca rossa e verde che sventola di fianco a una chiesina senza pretese
Il titolo metafora di questa rubrica prende corpo; si fa storia minuta e terribile. L’imprevisto è sempre all’erta, sia a trecento che a cento metri (reali) dalla riva. Ma da soli cento metri, il “controllo” è possibile
Orkney Islands. Poco meno di mille chilometri quadrati di rocce vive piazzate dove la Scozia finisce. Oggi ci vivono ventimila persone, circa. Ma sono migliaia di anni che l’uomo le abita, in perenne lotta con una natura non di rado ostile. Avendo per unica “amica” la pietra: insieme casa, letto, tomba