Lifestyle & Benessere
Lifestyle & Benessere Territori & Sapori
Il pasto del pellegrino, quando il chilometro zero era la prassi
Questa settimana Chef Boris ci fa compiere un viaggio non tanto nello spazio quanto nel tempo: nel Medioevo, quando l'Europa era percorsa in lungo e in largo dai pellegrini in marcia. Anch'essi naturalmente dovevano pensare a come nutrirsi per sostenere la fatica del viaggio. Ricostruiamo allora il menu di quei tempi, stagionale, gustoso e semplice da replicare anche ai giorni nostri
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Nobiltà del “Jamon de Pata Negra”
Il maiale iberico dalla A alla Z. Dove nasce, si nutre, cresce, per essere poi lavorato con rituali antichi e ben precisi. Una gloria mangereccia di Spagna raccontata nei suoi molti aspetti e con la giusta terminologia
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Sauna, basta la parola
Socializzante e di antica tradizione, la sauna finlandese è un rituale che contribuisce a tonificare e accrescere le difese dell'organismo. Per i finnici insomma, non è un lusso ma una necessità
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In Valtellina sulle strade del vino
Pian piano anche in Italia il turismo del vino guadagna sempre più popolarità e sono gli stessi operatori e le organizzazioni turistiche locali a proporre e a modulare offerte speciali dedicate. Come in Valtellina, da Chiavenna a Morbegno passando per Sondrio
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Sapori d’Ungheria sulla tavola di Pasqua
Perché non presentare un piatto nuovo nel tradizionale menù delle feste? Nel Paese, in gran parte cattolico, la Pasqua è molto sentita così come l'amore per il buon cibo. Proviamo una ricetta tipica che mette insieme il Kalács (pane dolce) e l'Husveti sonka, il prosciutto affumicato consumato solo in questo periodo dell'anno
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Abitare a Venezia
Chi non ha mai sognato di poter disporre di una "casa", intesa come appartamento più o meno grande, più o meno storico, in questa splendida città? Tutti, senza dubbio. Anche il grande Marcel Proust è della partita. Gli si attribuisce, infatti, questa frase: "Venezia, il sogno trasformato in indirizzo!"
