Lo stufato del Sabato

Lo stufato del Sabato

Il cibo è come un libro aperto sulla cultura di un popolo. Dietro ogni piatto c’è tanto lavoro e memoria di antiche tradizioni. È il caso dello Cholent, uno stufato preparato dalle famiglie ebree in occasione dello Shabbat, il giorno di riposo settimanale

L’India in tavola

L'India in tavola

Sapori sfiziosi per accendere la primavera. Un’abbinata da provare: il classico pollo al curry da accompagnare a una fresca insalata di grano e paneer. Spezie e aromi che arrivano da lontano portano un po’ di India in cucina