Domenica 23 Giugno 2024 - Anno XXII

Cucina

Pietro-Zito
EXPO 2015

Musica e Chef stellati al Cluster dei Cereali

di
a cura della Redazione

Ad Expo, dal 5 al 7 ottobre, la cucina di Nicolò Zambello, Pietro Zito e Mauro Pansini incontra la musica al Cluster dei Cereali e Tuberi Varvello 1888

Chef on the road
News & Eventi

Chef on the Road 2015 va a Paolo Dolzan

di
Anna Maria De Luca

La giuria di Chef on the Road, il contest culinario del Festival del Vino Trentino, ha premiato Paolo Dolzan. Il concorso, che si è svolto a Treno sabato 25 e domenica 26 settembre, è nato per valorizzare il mondo del vino come ingrediente e non solo in abbinamento

Brasile_churrasco
News & Eventi

Gastronomia in Brasile: una cucina multiculturale

di
a cura della Redazione

La cucina brasiliana è la combinazione di tradizioni gastronomiche di vari Paesi. Molti piatti tipici brasiliani provengono dalla nostra tradizione, come ad esempio la pizza, i salumi e la polenta

Perù, Machupicchu
News & Eventi

Viaggiare in Perù e Argentina tra sapori e profumi

di
a cura della Redazione

Konrad Travel, dal 1998 specialista del Continente Americano, propone due itinerari gourmet attraverso le suggestioni culinarie di Perù ed Argentina

Letture di Viaggio Libri in viaggio

Viaggio nei Balcani, il cibo unisce dove le frontiere dividono

di
Pietro Ricciardi

Una scrittrice, un fotografo e una vecchia Fiat Panda. Migliaia di chilometri percorsi lungo le strade del sud-est europeo, tante storie raccolte e una certezza: il cibo unisce anche dove le frontiere dividono. Un assaggio del libro "Viaggio nei Balcani", Kellermann Editore

Lifestyle & Benessere Territori & Sapori

Il Triveneto, la patria del baccalà

di
Graziano Capponago del Monte

Arrivato a Venezia per caso, il baccalà è stato subito adottato dalla cucina veneta. Ogni anno i migliori cuochi della macroregione mettono a dura prova la loro fantasia e la loro abilità per preparare un menu tutto centrato sul gustoso pesce norvegese