Martedì 28 Giugno 2022 - Anno XX

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Marsiglia, mutevole regina del Midì

Marsiglia, mutevole regina del Midì

Europa, Reportage 31 Marzo 2014 at 4:00 nessun commento

Le architetture avveniristiche, realizzate nel 2013 per celebrare la città come capitale europea della cultura, si sono fuse mirabilmente con gli antichi monumenti e con la vivace storia di Marsiglia. Non a caso già nel XIX secolo un super pessimista, Schopenauer, l’aveva definita ‘la più bella città di Francia’

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Portogallo: cultura, tori e “bacalhau”

Portogallo: cultura, tori e “bacalhau”

Arte & Cultura, Luoghi 20 Marzo 2014 at 2:00 nessun commento

Spagna “sobre todo”, e va bene. Ma anche Portogallo, con le sue molte ricchezze paesaggistiche, di storia, di cultura, di cucina ma, in questo caso, di tradizioni taurine

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Volano in Spagna i sapori abruzzesi

Volano in Spagna i sapori abruzzesi

News & Eventi 6 Marzo 2014 at 3:00 nessun commento

Vino e pecorino d’Abruzzo, bocconotti di Castel Frentano (nella foto), olive in salamoia, pasta fresca, salumi, mieli, olio. La rete d’imprese In.Tour, con sede a Lanciano, che abbraccia decine di aziende del settore turistico e agroalimentare è sbarcata in Spagna, alla Fiera medievale dell’Aixada a Manresa in Catalogna con tanti prodotti […]

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Slovenia: “Svizzera slava”, con mare

Slovenia: “Svizzera slava”, con mare

Europa, Reportage 6 Marzo 2014 at 2:00 nessun commento

Come può succedere che un (elegante) invito gastronomico, con piacevoli assaggi e gradevoli conversari, rimandi alla memoria scampoli di storia, geografia e trascorsi di vita (guerre e paci comprese). All’insegna di un ritrovato, comune equilibrio

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Il Caucaso nel piatto, tra aromi muschiati e spezie pungenti

Il Caucaso nel piatto, tra aromi muschiati e spezie pungenti

Lifestyle & Benessere 7 Febbraio 2014 at 3:00 nessun commento

In occasione dei Giochi olimpici invernali in corso a Sochi, Chef Boris ci svela le ricette di alcuni piatti tipici del suo immenso Paese: la Russia. Proviamo il Kharcho, una zuppa molto saporita di cui esiste un’infinità di varianti e il Satsivi, pollo in umido in salsa di noci e melograno

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Allegria in cucina

Allegria in cucina

Arte & Cultura 21 Gennaio 2014 at 2:00 nessun commento

Negli ultimi tempi sembra che non esista altro che il mangiare e il bere. Programmi televisivi, rubriche sui giornali, concorsi con chef ipergalattici (e abbastanza nevrastenici) hanno trasformato quello che è un grande piacere in un nevrotico tourbillon. È il momento di rallentare. Con un po’ di autoironia

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Il purè di Pierino a Viganò

Il purè di Pierino a Viganò

Arte & Cultura 11 Novembre 2013 at 2:00 nessun commento

Un luogo elegante che non mette soggezione; di qualità, per antica consuetudine. Insomma, un ristorante super di ‘famiglia’, nel quale il cliente attento riesce a trarre ispirazione da un piatto della nonna: il purè di patate

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In Lituania la tavola si colora con piatti genuini e di stagione

In Lituania la tavola si colora con piatti genuini e di stagione

Zuppa fredda di barbabietole, cavoli sottaceto e Kisielius (succo di mirtilli). Tre ricette tipiche della cucina lituana. Una tradizione gastronomica semplice ma molto sana, dettata dai ritmi naturali delle stagioni

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Andalusia, magie bianche

Andalusia, magie bianche

Europa, Reportage 16 Agosto 2013 at 4:00 nessun commento

Vasta regione quella andalusa: praticamente, una piccola Spagna. Alla quale non manca nulla per piacere e talvolta entusiasmare il visitatore. Dai paesaggi, alle città e paesi ‘bianchi’ di calce, alle bellezze degli storici monumenti, alla cucina

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Sapore di Vienna

Sapore di Vienna

Arte & Cultura 14 Giugno 2013 at 6:00 nessun commento

L’Ente per il Turismo della capitale austriaca e Cts, Centro turistico studentesco e giovanile hanno presentato i vincitori del loro concorso di cucina. Un’immersione nei sapori tipici viennesi

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