Dario Bragaglia

Giornalista e fotografo torinese, si occupa di turismo dal 1988, dopo la laurea in lettere con tesi in storia del cinema sui "noir" americani tratti dai romanzi di Chandler e Hammett. Nel corso di oltre vent'anni di attività ha collaborato con alcune delle principali testate italiane del settore e non: La Stampa, Tuttoturismo, Bell'Europa, InViaggio, Gambero Rosso, Slow. E' specializzato nella realizzazione di reportage a tema eno-gastronomico, conosce bene la Francia e la sua cultura, ma non disdegna puntate in altri paesi europei ed extraeuropei.Di tanto in tanto ha l'occasione di scrivere anche guide di viaggio per i tipi di Slow Food Editore (Torino), Domus (Langhe e Roero), Moizzi (Malta). Pensa che ideare un viaggio, costruire nuovi progetti, incontrare "storie", persone e avere la possibilità di raccontarle sia uno dei mestieri più belli che esistano. Forse il più belllo.

Eataly: i primi dieci anni di eccellenza enogastronomica italiana

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In attesa di festeggiare il decimo compleanno, Eataly Torino si rinnova con la nuova cantina da 5 mila etichette. “Bisogna avere coraggio per cambiare” dice Oscar Farinetti, patron di Eataly che conta una trentina di sedi in Italia e nel mondo. L’ultima è stata aperta il 17 novembre a Copenaghen

Champagne: viaggio nell’Aube alla scoperta delle bollicine dei piccoli produttori

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Il mondo delle bollicine francesi è complesso. Per fare acquisti mirati bisogna conoscerlo. Vi portiamo a scoprire i piccoli produttori del dipartimento dell’Aube e le loro cantine, nel sud della regione Alsazia-Champagne-Ardenne-Lorena.