Dai celti agli slavi, i tanti popoli che hanno attraversato il Paese hanno lasciato la loro impronta anche nella cultura gastronomica. Piatti ricchi e variegati ispirati a un principio che accomuna tutte le regioni serbe: “La forza entra dalla bocca”
Non solo risotto o cotoletta. La vera cucina milanese è sconosciuta ai più. Un piatto della tradizione è quello dei “mondighil” (o Mondeghili), una deliziosa polpetta leggermente schiacciata nella forma. Chef Boris l’ha scoperta e apprezzata dopo un incontro speciale. Un ricetta da provare in occasione di Sant’Ambrogio, il patrono di Milano
Pensi a Panamà (con l’accento sulla “A”) e subito ti salta in mente il canale. Qui vi proponiamo un “tour” inconsueto nella gastronomia del Paese del Centro America. Con 2.800 chilometri di coste è chiaro che il pesce sia l’ingrediente tipico delle sue zone di mare. Proviamo allora uno dei piatti nazionali: il Chevice
L’Associazione alberghiera internazionale ha rinnovato il consiglio direttivo a livello mondiale e locale. Nuovi nomi per un marchio consolidato che riunisce strutture di eccellenza in tutto il mondo
Ai piedi del massiccio del Rocher, ecco Roquebrune-sur-Argens, cittadina ‘vista mare’ con interessanti tracce medievali. Ma ciò che nobilita e rende famosa Roquebrune è la tradizionale lavorazione del cioccolato. Il suo profumo stuzzica i visitatori che percorrono le stradine del centro
Le idee di valore sono finanziabili dalla folla della rete. Ad adottare questa formula, in tempo di crisi, è in particolare la comunità creativa. Abbiamo intervistato Stefano Voltaggio, sceneggiatore che si è rivolto al web per trovare i finanziamenti per “I Draghi” una serie televisiva da lui creata