Attenzione per l’ambiente, produzioni agricole controllate e acqua di sorgente dai rubinetti e dalle fontanelle della città. La capitale austriaca è una delle metropoli più verdi al mondo con una percentuale di circa il 50% della superficie del territorio comunale costituita da boschi, prati, giardini e campi
Eccoci arrivati ai ‘pilastri’ della cucina spagnola. Pilastri perché noti in tutto il mondo, variamente preparati, quasi sempre e dappertutto ‘gustati’ in quanto davvero buoni: Paella, Gazpacho, Sangrìa. Difficili da preparare? Mica vero! Basta leggere qui
Tra distese fittissime di abeti e pini, sulle rive del Lago di Costanza, centri termali di antico fascino o all’avanguardia, rimedi naturali e metodi internazionali
Dappertutto, si capisce, ma in questo caso in Spagna, nella citazione di cibi divenuti rari (e cari) e nel ricordo di tradizioni collegate alle festività iberiche. Cosa si mangia in Spagna’ tra la Navidad alias Noche Buena e los Reyes-Epifania
Pizzoccheri, polenta taragna, Rosso di Valtellina, Bitto e Casera… Un tour goloso in tre tappe per scoprire sapori frutto di tradizioni antiche, che ancora oggi vengono tramandate e mantenute vive. Buon appetito
A Monteleone di Spoleto, patria del farro Dop nascono due nuovi prodotti: il Farburger e la Farsiccia. Interpretazioni creative dell’antico cereale antenato del grano